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Tag Archives: uova

Frittata con cime di rapa e patate

  Ecco da buon contadina, cime di rapa e patate di casa mia. Ingredienti: 800 g di cime di rapa 3 uova una patata media Sale e pepe q.b. Olio extra vergine   Difficoltà: Bassa Preparazione: 15 minuti Cottura: 10-15 minuti   Preparazione Prendete una pentola d’acqua, salatela e appena ha preso bollore, immergete le [...]

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Polpettine di pane

  Come trasformare del pane raffermo avanzato dal giorno prima in uno sfizioso antipasto? Provate a riutilizzarlo per preparare le polpette di pane: bocconcini croccanti fuori e morbidi all’interno per un delizioso antipasto finger food da servire abbinati ad una salsa a vostro piacere. Ingredienti per 27 polpette da 35 g l’una Pane raffermo 500 g Latte fresco [...]

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Crostata al cioccolato

Ingredienti: Per l’impasto Burro 150 g Farina tipo “00″ 300 g Limoni scorza di 1 Uova medie 2 Zucchero semolato 130 g Per farcire Cioccolata a cubetti 250 g   Difficoltà: Bassa Cottura: 45 minuti Preparazione: 20 minuti   Preparazione Preparate la frolla con la dose degli ingredienti che compaiono nella scheda sopra e seguite [...]

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Dolce semplice

  Ingredienti per 10 persone: 350 g di farina “00″ 250 g di zucchero 3 uova 150 g di burro 200 g di cioccolato extra-fondente 1 bicchiere di latte 1 limone (succo e scorza grattugiata) 1 bustina di lievito un cucchiaio di vaniglia Difficoltà: Molto Bassa Cottura: 30-40 minuti Preparazione: 20 minuti Preriscaldate il forno [...]

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Penne alla carbonara con porcini e speck

    Ingredienti per 4 persone 4 funghi porcini freschi 200 g di speck 4 uova parmigiano grattugiato q.b. olio extravergine d’oliva q.b. sale pepe   Difficoltà: Bassa Preparazione: 10 minuti Cottura: 12 minuti   Preparazione Iniziate nell’affettare due fette di speck ricavandone dei bastoncini. Scaldate un filo d’olio in una padella e fatevi rosolare le [...]

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