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Tag Archives: salsiccia

Polpettone con patate al forno

Ingredienti 4 persona 400 gr. di carne macinata mista (manzo e maiale) 4 fette di pancarrè 1/2 bicchiere di latte 2 uova 1 spicchio d’aglio 80 gr. di parmigiano sale q.b. pepe q.b. prezzemolo olio d’oliva 1/2 bicchiere di vino bianco 300 gr. di patate rosmarino salvia q.b. Difficoltà: Bassa Preparazione: 15 minuti Cottura: 45 [...]

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Sugo alla boscaiola

Il sugo alla boscaiola è una salsa ottima da preparare, con condimenti a base di passata di pomodoro, funghi e salsiccia fresca. Una volta preparato il sugo, si possono utilizzare diversi formati di pasta, sia lunga che corta. Potete scegliere, per esempio, le pennette o le pappardelle, l’importante è che la salsiccia sia ben sbriciolata [...]

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Torta salata con cotto, funghi e salsiccia

Ingredienti per 6-8 persone una confezione di pasta brisèe Besciamella (dividete le dosi della ricetta base, cliccando qui) 3 fette di prosciutto cotto una salsiccia funghi porcini trifolati 90 gr (vedi ricetta qui) Pepe q.b.   Difficoltà: Bassa Preparazione: 15 minuti Cottura: 45 minuti   Procedimento Per iniziare preparate metà dose di besciamella, fatela raffreddare [...]

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Lasagna al ragù

  Ingredienti per 6 persone Ragù 350 g Lasagne 500 g Besciamella 1 kg   Difficoltà: Media Cottura: 50 minuti Preparazione: 30 minuti   Procedimento Preparazione ragù, segui ricetta qui. Preparate la besciamella seguendo la mia ricetta qui, ricordandovi che per le lasagne la besciamella dovrà risultare abbastanza fluida. Una volta pronto il ragù e la [...]

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