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Tag Archives: rosmarino

Pasta con sugo di pomodoro e fagioli

  Un piatto semplice e veloce da preparare condito con sugo di pomodoro e fagioli cannellini. Una ricetta molto gustosa insaporita con rosmarino e salvia. Difficoltà: Bassa Preparazione: 10 minuti Cottura:  9 minuti Ingredienti per 2 persone 160 g pasta ditali  400 g fagioli cannellini 400 g polpa di pomodoro a pezzi bio 1/2 cipolla [...]

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Coniglio alla cacciatora

Ecco una ricetta tipica delle nonne toscane, ma che nonostante venga proposta spesso nei nostri menù, non viene mai a noia, nemmeno a chi , come me, non è un particolare amante del coniglio. E’ una ricetta semplice, tradizionale e gustosa, adatta ad un pranzo domenicale all’insegna della tradizione. Ingredienti per 6-8 persone: 1 coniglio [...]

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Peposo

              Si tratta di una ricetta toscana, il peposo all’imprunetana, tipica della zona di Impruneta, molto antica, tanto che si narra che, durante la costruzione della cappella della Cattedrale di Santa Maria in Fiore a Firenze, il Brunelleschi e i “fornacini” (addetti alla cottura dei mattoni) facessero largo uso [...]

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Schiacciata con patate e rosmarino

La schiacciata è una gustosa focaccia di origine toscana, molto amata da tutti gli italiani. La ricetta che vi suggeriamo non è complicata e, pertanto, anche chi ha meno abilità ai fornelli può destreggiarsi a preparare in casa una buonissima schiacciata. Ingredienti  500 g farina 0 100 ml di latte 35 g lievito di birra [...]

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Patate al forno

Ingredienti Aglio 2 spicchi Olio extravergine di oliva, q.b. Patate 1 kg Rosmarino 4 rametti bio Salvia 7 foglie bio Pepe nero q.b. Peperoncino Sale q.b.   Difficoltà: Bassa Preparazione: 10-15 minuti Cottura: 50-60 minuti   Preparazione Per preparare le patate al forno cominciate preriscaldando il forno a 200°C. Pelate quindi le patate e riducetele [...]

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