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Tag Archives: rosmarino

Arrosto alle erbe aromatiche

  L’arrosto alle erbe aromatiche è una variante dell’arrosto classico. Una ricetta semplice e gustosa. Un secondo piatto di carne alternativo accompagnato a un contorno di patate arrosto o di verdure. Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 1 ora  Ingredienti 1 kg di noce di vitello timo salvia rosmarino prezzemolo 1 fettina di aglio tritato 1 cucchiaio di [...]

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Sovracosce di pollo alle erbe aromatiche

Le sovracosce di pollo alle erbe aromatiche sono un secondo piatto saporito ed economico ideale nella cucina di tutti i giorni. Difficoltà: Bassa Preparazione: 5 minuti Cottura: 30 minuti Ingredienti per 2 persone 4 sovracosce di pollo nostrale rosmarino peperoncino olio extravergine menta salvia n° 2 spicchi d’aglio 1/2 bicchiere di vino bianco pepe Procedimento Iniziate con [...]

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Tagliata alle erbe aromatiche

La tagliata di manzo alle erbe aromatiche è un secondo piatto semplice, facile e profumato, il modo migliore per gustare al meglio una carne di buona qualità con la cottura sulla griglia o alla brace. La carne deve essere tagliata come la bistecca alla fiorentina’, quindi alta almeno 3 o 4 cm., con l’osso. La tagliata perfetta [...]

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Pasta con sugo di pomodoro e fagioli

  Un piatto semplice e veloce da preparare condito con sugo di pomodoro e fagioli cannellini. Una ricetta molto gustosa insaporita con rosmarino e salvia. Difficoltà: Bassa Preparazione: 10 minuti Cottura:  9 minuti Ingredienti per 2 persone 160 g pasta ditali  400 g fagioli cannellini 400 g polpa di pomodoro a pezzi bio 1/2 cipolla [...]

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Coniglio alla cacciatora

Ecco una ricetta tipica delle nonne toscane, ma che nonostante venga proposta spesso nei nostri menù, non viene mai a noia, nemmeno a chi , come me, non è un particolare amante del coniglio. E’ una ricetta semplice, tradizionale e gustosa, adatta ad un pranzo domenicale all’insegna della tradizione. Ingredienti per 6-8 persone: 1 coniglio [...]

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