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Tag Archives: pranzo

Involtini di pollo ripieni e funghi champignon

Ingredienti per 4 persone: 8 fettine di petto di pollo sottili Funghi champignon 400 gr Prosciutto cotto 100 gr Aglio 2 spicchi Salvia qualche foglia Sale un pizzico Pepe q.b. Burro 30 gr circa Olio di oliva 5 cucchiai   Difficoltà: Bassa Cottura:15 min Preparazione:30 min     Preparazione Iniziamo la preparazione degli involtini di pollo ripieni con prosciutto cotto [...]

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Rosette di mozzarella e prosciutto cotto

    Ingredienti un rotolo di pasta sfoglia prosciutto cotto 10/12 fette una mozzarella (frullatela nel mixer)   Difficoltà: Bassa Cottura: 10 minuti Preparazione: 7 minuti     Preparazione Come prima cosa stendete il rotolo, adagiate sopra il rotolo le fette di prosciutto cotto in modo tale da coprire tutta la superficie della pasta e [...]

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Fettine impanate fritte

Le fettine impanate fritte sono un secondo piatto buonissimo e particolarmente apprezzate sia dai piccoli che dai grandi. Deliziose calde e gustose fredde sono ideali da portare nei picnic. La fesa di vitellone è il pezzo ideale da utilizzare perché le fettine sono compatte e molto saporite ma andranno ugualmente bene altri tagli come la [...]

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Penne in crema di zucchine

  Ingredienti per 4 persone 3 Zucchine medie 1 Scalogno 10 Pomodorini pachini 2-3 cucchiaia di formaggio grattugiato Olio q.b. Sale q.b. Pepe q.b. Difficoltà: Media Preparazione: 1o minuti Cottura: 15 minuti Prima preparazione Tagliare a pezzetti lo scalogno e gli zucchini a mezza luna. Mettete a freddo in una padella antiaderente lo scalogno con l’olio, [...]

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Risotto zucchine e gamberetti

  Ingredienti per 4 persone: Gamberetti 200 gr (già sgusciati) 3 zucchini medi 1 spicchio d’aglio 1 bicchiere di vino bianco 1 scalogno Olio extravergine 4 cucchiai Riso 300 gr   Difficoltà: Bassa Preparazione: 15/20 minuti Cottura: 20 minuti Preparazione: Fate bollire il riso per 18/20 minuti in abbondante acqua salata. Nel frattempo tritate lo scalogno [...]

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