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Tag Archives: pomodoro bio

Zuppetta di polipetti

Ingredienti per 2 persone 600 g di polipetti 200 g pomodoro pelato bio 10 cucchiai di passata di pomodoro bio 8 cucchiai olio extra-vergine sale 1 spicchio di aglio peperoncino (facoltativo) prezzemolo 1/2 bicchiere di vino bianco secco 2 fette di pane raffermo   Difficoltà: Bassa Preparazione: 10 minuti Cottura: 30-35 minuti Procedimento Mettete olio, [...]

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Involtini di tacchino accompagnati da fagioli all’uccelletto

I fagioli all’uccelletto sono un piatto tipico della cucina toscana e in particolare dell’area fiorentina. Ingredienti per involtini di tacchino 2 spicchi d’aglio Burro 30 g Latte 2-3 cucchiai Olio extravergine d’oliva bio 4 cucchiai Pepe q.b.  1 ciuffo di prezzemolo bio Salsiccia sbriciolata 200 g Tacchino a fette Ingredienti per i fagioli all’uccelletto 2 [...]

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Bucatini all’amatriciana

L’amatriciana è un condimento per la pasta che ha preso il nome da Amatrice, cittadina in provincia di Rieti. Gli ingredienti principali sono guanciale, formaggio pecorino e pomodoro. Ingredienti per 4 persone 100 g guanciale 300 g pomodoro maturo bio sale q.b. pepe q.b. 40 g pecorino 320 g bucatini Difficoltà: Bassa Preparazione: 7 minuti [...]

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Ragù

Con il termine ragù si definisce un condimento (ovvero un sugo) a base di pomodoro, carne macinata cotta per molte ore a fuoco basso. Il sugo è composto da ingredienti che variano a seconda delle regioni, sono comunque sempre presenti il pomodoro, la carne macinata, l’olio d’oliva e gli odori. Qui di seguito troverete la [...]

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