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Tag Archives: pomodori

Calamari e patate

Calamari e patate sono un gustoso secondo piatto tipico della cucina italiana, preparato con calamari, pomodori freschi del mio orto e patate. Ingredienti per 2 persone 500 g di calamari piccoli n°2 patate n°3 pomodori San Marzano n°10 pomodorini a grappolo olio extravergine vino bianco 1/2 bicchiere peperoncino a piacere sale pepe Difficoltà: Bassa Preparazione: [...]

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Composta di polpo e pomodoro su crema di patate

  Difficoltà: Media Preparazione: 40 minuti Cottura: 1 ora e 30 minuti Ingredienti per 4 persone  1 polpo da 1 kg 1 carota  1 gambo di sedano sale grosso olio evo prezzemolo fresco basilico pomodoro o pomodorini per la crema di patate olio evo 1 scalogno 3 patate medie latte sale pepe bianco   Procedimento [...]

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