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Tag Archives: pesce

Spaghetti alla tarantina

  Ingredienti per 2 persone 160 gr di spaghetti n°5 (o linguine) pesce misto (totani, calamari, gamberetti, cozze, vongole) passata di pomodoro 80 gr uno spicchio d’aglio olio peperoncino prezzemolo vino bianco Difficoltà: Bassa Preparazione: 15 minuti circa Cottura: 20 minuti Procedimento Preparare il battuto di prezzemolo e peperoncino, dividere a metà lo spicchio d’aglio [...]

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Branzino al forno con patate

Ingredienti per 2 persone 2 branzini 2 fette di limone Rosmarino un rametto Salvia qualche foglia Sale q.b. Pepe q.b. Aglio 4-5 patate medie Olio q.b.   Difficoltà: Bassa Preparazione: 10 minuti Cottura: 25/30 minuti   Preparazione Sciacquiamo i nostri branzini, già precedentemente puliti dal vostro pescivendolo di fiducia. Iniziamo a tritare con una mezza [...]

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Paella de marisco

Ingredienti per 4 persone Riso arborio 400 gr Aglio 2 spicchi Calamari 500 gr Cipolle 1 grossa Cozze 500 gr Brodo di pesce q.b. Gamberi e gamberoni 8 Olio di oliva extravergine q.b. Peperoncino in polvere 1/2 cucchiaino Pomodori passata 200 ml Scampi 4 Zafferano 2 bustine    Difficoltà: Bassa Preparazione: 20 minuti Cottura: 30 [...]

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