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Tag Archives: peperoncino

Penne con pancetta, panna e pomodoro

Ingredienti per 2 persone penne 180 g 3 cucchiai d’olio e.v. 1/4 di cipolla bianca 1 spicchio d’aglio 1 peperoncino 100 g di pancetta affumicata 100 g passata di pomodoro 2 cucchiai di panna da cucina sale q.b. Difficoltà: Bassa Preparazione: 10 minuti Cottura: 12 minuti   Procedimento Mettete in padella l’olio e.v. e soffriggete [...]

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Polpo al pomodoro

Il polpo al pomodoro è un secondo piatto di pesce realizzato con il polpo fresco cotto nel sugo di pomodoro, impreziosito da peperoncino e prezzemolo. Questo polpo al pomodoro, per esempio, si prepara in modo facile, può esser servito come antipasto e il suo irresistibile sughetto richiede assolutamente fette croccanti di pane casereccio! Provatelo, e [...]

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Penne al tonno e pomodoro

    Penne al tonno e pomodoro sono un primo piatto semplice e gustoso, a base di tonno sottolio e passata di pomodoro, adatto da preparare sia durante la stagione invernale che in quella estiva. La particolarità di questa pietanza sta nella velocità di esecuzione, tanto che il sugo si potrà preparare mentre la pasta starà [...]

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Passata di pomodoro

  Ingredienti Basilico foglie q.b. Pomodori tipo san marzano 2 kg Sale q.b. Preparazione Per preparare la passata di pomodoro, iniziate controllandoli uno ad uno, eliminando quelli marci, macchiati o ammaccati. Eliminate i piccioli e lavateli molto bene, quindi metteteli a sgocciolare.Tagliate in due metà ogni pomodoro e eliminate i semi. Poneteli in una grande pentola capiente [...]

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Spaghetti al pomodoro

  Ingredienti per 2 persone circa 7/8 pomodori freschi e maturi olio extravergine 3 cucchiai cipolla 1/4 aglio 1 spicchio basilico 5 foglie pulite sale un peperoncino burro 20 gr   Difficoltà: Bassa Preparazione: 5 minuti Cottura: 20 minuti   Procedimento Affettare sottilmente la cipolla, pulire e tagliare a pezzi grossi l’aglio. Lavare i pomodori, tagliarli [...]

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