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Tag Archives: pasta

Pasta ai pomodorini e mozzarella

La pasta ai pomodorini e mozzarella sono un primo piatto semplice e gustoso. Ingredienti per 2 persone 160 g pasta mezzi paccheri rigati n°14 pomodorini ciliegino bio n°1  mozzarella olio extravergine d’oliva 1/2 scalogno bio sale pepe 4 stagioni qualche foglia di basilico bio   Difficoltà: Bassa Preparazione: 5 minuti Cottura: 10 minuti     [...]

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Pasta con pomodorini su crema di burrata

La pasta con pomodorini su crema di burrata sono un primo piatto fresco e semplice. Una ricetta estiva e veloce da realizzare.   Difficoltà: Bassa Preparazione: 10 minuti Cottura: 15 minuti Ingredienti per 2 persone 140 g di spaghetti Voiello n°104 100 g di burrata 100 g di pomodorini bio 10 g di basilico fresco [...]

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Pasta con pesto di zucchine e vongole

La pasta al pesto di zucchine e vongole è un primo piatto fresco e estivo. In questa ricetta ho sfruttato tutto il sapore e il profumo delle vongole e degli zucchini freschi. Difficoltà: Bassa Preparazione: 25 minuti Cottura: 20 minuti Ingredienti per 2 persone 160 g di pasta spaghettoni De Cecco 500 g di vongole 125 g [...]

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Pasta al pesto di peperoni rossi

La pasta al pesto di peperoni rossi è una delle varianti del pesto alla genovese. Un primo piatto fresco e estivo. In questa ricetta ho sfruttato tutto il sapore e tutto il profumo dei peperoni rossi raccolti nel mio orto. Difficoltà: Bassa Preparazione: 5 minuti Cottura: 20 minuti Ingredienti per 2 persone pasta penne 160 g n° [...]

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Pasta alla carbonara di zucchine

  La tradizionale carbonara di origini laziali è fatta con guanciale, uova e pecorino. Esistono tante varianti e, tra queste, la carbonara con le zucchine è una delle versioni vegetariane più semplici e facili da preparare. Un primo piatto gustoso e veloce da realizzare. Ingredienti per 4 persone 320 g pasta rigatoni 300 g zucchine piccole bio [...]

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