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Filetto di maiale con pancetta e salsa al Chianti

  Difficoltà: Media Preparazione: 30 minuti Cottura: 15/ 20 minuti Ingredienti per 4 persone 800 g filetto di maiale 1 cipolla di Tropea 1 carota olio extra vergine aglio uno spicchio 1 tazzina di brandy fette di pancetta tesa 1 bicchierino di Chianti pepe nero in grani   Procedimento Prendete una padella con i bordi [...]

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Filetto al pepe verde

Il filetto al pepe verde è un secondo piatto veloce da preparare, gustoso e dal sapore molto aromatico. Ingredienti per 2 persone Burro una grossa noce Filetto di manzo 2 fette di 150-200 g  l’una Panna fresca 150 ml Brandy 1 bicchierino Pepe verde in salamoia 2 cucchiai Sale q.b.   Difficoltà: Media Preparazione: 5 [...]

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