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Tag Archives: cibo

Cartoccio di patate e zucchine al forno

  Ingredienti per 4 persone 3 zucchine medie 6 patate medie ( o le patate novelle, lasciandole con la buccia) una cipolla bianca 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva 3 bicchieri di vino bianco Sale Pepe   Difficoltà: Bassa Cottura: 25 minuti Preparazione: 10 minuti   Procedimento Lavare e tagliare le zucchine, a [...]

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Filetto di manzo con cappella di porcino

Ecco a voi una ricetta Toscana molto conosciuta, filetto di manzo alla brace con la cappella di porcino. Ingredienti per 4 persone 4 filetti di manzo da 200 g l’una 4 bei funghi porcini sale q.b. pepe q.b. 2 spicchi d’aglio olio extra vergine d’oliva   Difficoltà: Bassa Preparazione: 10 minuti Cottura alla griglia: 15/20 minuti [...]

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Arselle al pomodoro

  Ingredienti per 5 persone: 1,5 Kg di arselle olio extra-vergine di oliva 3 spicchi di aglio 350 g di pomodoro passato 1 mazzetto di prezzemolo sale pepe Difficoltà: Bassa Preparazione: 10 minuti Cottura: 15-20 minuti  Procedimento Riponete le arselle in una bacinella piena di acqua per almeno 2 ore. Eseguite questa operazione affinché le [...]

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Seppie al nero

  Ingredienti per 4 persone:  2 ciuffi di prezzemolo 5 cucchiai d’olio di oliva 2 spicchi d’aglio mezzo bicchiere di vino bianco Sale q.b. Pepe q.b.  4 g di nero di seppia 800 g di seppie fresche già pulite 3 cucchiai di salsa di pomodoro   Difficoltà: Bassa Preparazione: 15 minuti Cottura: 20 minuti Preparazione Per preparare le seppie [...]

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Plumcake

  Ingredienti per uno stampo da 26 cm: 250 g di farina 00 200 g di zucchero 3 uova un vasetto di yogurt bianco 80 g di olio d’arachide 50 g di latte 30 g di burro sale un pizzico vanillina 1 bustina di lievito   Difficoltà: Bassa Preparazione: 15 minuti Cottura: 50 minuti   [...]

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