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Tag Archives: carote

Vellutata di carote, zenzero e ceci

  La vellutata di carote, zenzero e ceci è un primo piatto appagante.  Ideale per scaldarsi durante l’inverno. Un piatto semplice e cremoso da gustare.   Ingredienti per 4 persone 1 kg di carote 4 cm di zenzero fresco 150 g di ceci già cotti 1 spicchio d’aglio 1 cipolla gialla piccola brodo vegetale olio extravergine [...]

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Vellutata di zucca e patate

La vellutata di zucca è una delicata crema preparata con la zucca e le patate e si può servire come primo piatto, leggero e gustoso, accompagnato con il pane tagliato a dadini e tostato in forno. Difficoltà: Bassa Preparazione: 10 minuti Cottura: 30 minuti Ingredienti per 2 persone 200 g di patate medie 400 g [...]

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Coniglio alla cacciatora

Ecco una ricetta tipica delle nonne toscane, ma che nonostante venga proposta spesso nei nostri menù, non viene mai a noia, nemmeno a chi , come me, non è un particolare amante del coniglio. E’ una ricetta semplice, tradizionale e gustosa, adatta ad un pranzo domenicale all’insegna della tradizione. Ingredienti per 6-8 persone: 1 coniglio [...]

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Tortine alle carote

Le tortine alle carote sono degli squisitissimi dolci, morbidi e leggeri, il cui ingrediente fondamentale è la carota, sono dei dolci che possono essere serviti in tutte le occasioni come per esempio per il buffet di festa oppure sono ottime per la colazione o la merenda dei bambini. Ingredienti per 12 tortine carote 250 g zucchero 200 g [...]

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Rigatoni con zucchine, carote e gamberetti

Ingredienti per 4 persone 380 gr di penne rigate 500 gr di gamberetti 3 zucchine 2 carote 1/2 bicchiere di vino bianco 25 ml di passata di pomodoro 1 spicchio d’aglio sale pepe olio extravergine d’oliva   Difficoltà: Bassa Preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 20 minuti   Procedimento Lavate e tagliate a listarelle le [...]

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