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Tag Archives: burro

Crostata con nocciole e ganache fondente

  La crostata con nocciole e ganache fondente è un dolce semplice e gustoso. Ottima come fine pasto, accompagnata da un bicchierino di liquore, come merenda o come colazione, ma anche adattissima per fare un figurone quando avete ospiti o da portare in omaggio a casa di amici.   Difficoltà: Bassa Preparazione: 20 minuti Cottura: 20 [...]

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Il purè di patate

La purea di patate, detto comunemente anche purè, è un grande classico della cucina casalinga: piace a tutti, soprattutto ai bambini, ed è un perfetto comfort food. Una ricetta semplice preparata con patate, latte, burro e un pizzico di noce moscata. È utilizzata come contorno per accompagnare piatti di carne come il gulasch (spezzatino), il pollo, la [...]

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Plumcake

  Ingredienti per uno stampo da 26 cm: 250 g di farina 00 200 g di zucchero 3 uova un vasetto di yogurt bianco 80 g di olio d’arachide 50 g di latte 30 g di burro sale un pizzico vanillina 1 bustina di lievito   Difficoltà: Bassa Preparazione: 15 minuti Cottura: 50 minuti   [...]

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Risotto allo zafferano con funghi champignons

La cucina è amore: cucinare il risotto può essere visto come l’incontro tra due amanti. Il “corteggiamento” è quindi il momento più importante di tutta la preparazione. Ingredienti per 4 persone 350 g di riso arborio 350 g di funghi champignons freschi 150 g di burro 150 g di cipolla 50 g di pecorino sardo grattugiato [...]

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Cavolfiore gratinato

I cavolfiori gratinati sono un contorno vegetariano ricco e gustoso. I cavolfiori, così preparati, piaceranno anche ai bambini, che solitamente non amano in modo particolare questa verdura.   Ingredienti per 4 persone: Cavolfiore da circa 800 g Burro 20 g Parmigiano Reggiano 50 g Besciamella …per la besciamella: Burro 25 g Farina 20 g Latte 300 ml Noce moscata 1 pizzico Sale q.b. Pepe q.b. [...]

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