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Tag Archives: aglio

Lardo di colonnata su tartellete di ceci

Lardo di colonnata su tartellete di ceci sono un antipasto semplice e profumato. Un piatto sfizioso e alternativo adatto a varie occasioni, per un brunch, una cena o un aperitivo. Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 40 minuti Ingredienti per 6 persone 250 g di farina di ceci 200 g di lardo di Colonnata a fettine 2 spicchi [...]

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Arrosto alle erbe aromatiche

  L’arrosto alle erbe aromatiche è una variante dell’arrosto classico. Una ricetta semplice e gustosa. Un secondo piatto di carne alternativo accompagnato a un contorno di patate arrosto o di verdure. Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 1 ora  Ingredienti 1 kg di noce di vitello timo salvia rosmarino prezzemolo 1 fettina di aglio tritato 1 cucchiaio di [...]

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Tagliata alle erbe aromatiche

La tagliata di manzo alle erbe aromatiche è un secondo piatto semplice, facile e profumato, il modo migliore per gustare al meglio una carne di buona qualità con la cottura sulla griglia o alla brace. La carne deve essere tagliata come la bistecca alla fiorentina’, quindi alta almeno 3 o 4 cm., con l’osso. La tagliata perfetta [...]

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Pasta con sugo di pomodoro e fagioli

  Un piatto semplice e veloce da preparare condito con sugo di pomodoro e fagioli cannellini. Una ricetta molto gustosa insaporita con rosmarino e salvia. Difficoltà: Bassa Preparazione: 10 minuti Cottura:  9 minuti Ingredienti per 2 persone 160 g pasta ditali  400 g fagioli cannellini 400 g polpa di pomodoro a pezzi bio 1/2 cipolla [...]

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Calamaretti affogati nel vino bianco

Ingredienti per 2 persone 400 g di calamaretti (già puliti) olio extravergine d’oliva q.b. un bicchiere di vino bianco fermo sale q.b. 1 spicchio d’aglio prezzemolo fresco   Difficoltà: Bassa Preparazione: 10 minuti Cottura: 10 minuti Procedimento Passare sotto l’acqua corrente i calamaretti e tagliarli  a rondelle. Mettere sul fuoco una padella antiaderente e versare [...]

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