Warning: Creating default object from empty value in /membri/acenadamaria/wp-content/themes/deliciousMagazine/functions/admin-hooks.php on line 160

Pasta con pomodorini su crema di burrata

Pasta con pomodorini su crema di burrata 1

La pasta con pomodorini su crema di burrata sono un primo piatto fresco e semplice. Una ricetta estiva e veloce da realizzare.

 
Difficoltà: Bassa
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 15 minuti

Ingredienti per 2 persone

  • 140 g di spaghetti Voiello n°104
  • 100 g di burrata
  • 100 g di pomodorini bio
  • 10 g di basilico fresco
  • Olio extravergine
  • pepe
  • sale

Procedimento

Iniziate mettendo a bollire l’acqua in una pentola. Quando l’acqua ha raggiunto il bollore versate la pasta.

Nel frattempo lavate e tagliate a pezzetti i pomodorini, metteteli in una padella già calda in cui avrete precedentemente versato un filo d’olio evo e il basilico fate cuocere finché non si sfalderanno (se necessario aggiungete un poco di acqua calda per evitare che brucino).

Preparate la crema di burrata, frullandola con un filo d’olio extravergine, sale, pepe e poca della sua acqua.

Una volta scolata la pasta aggiungetela nella padella insieme ai pomodorini, in modo che si amalgami bene con il sugo, e procedete all’impiattamento: versate sul fondo del piatto la crema di burrata, successivamente la pasta condita con i pomodorini, un filo d’olio e servite a tavola.

 

Tags: , , , , , ,

Nessun commento.

Lascia un commento

*

Questo sito web utilizza i cookie per migliorare la navigazione. Utilizzando il sito si intende accettata la Cookie Policy. Maggiori informazioni | Chiudi