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Frittata di porri, zucchine e funghi

Ingredienti per 4 persone un porro 2/3 zucchini (dipende dalla grandezza) 150/200 g di funghi porcini Olio q.b. 3 uova 4 cucchiai di panna liquida 4 cucchiai di grana grattugiato   Difficoltà: Bassa Preparazione: 10 minuti Cottura: 10 minuti Preparazione Tagliate le zucchine a tocchetti ed il porro e i funghi porcini a rondelle , [...]

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Cecina

  Ingredienti per 6 persone 400 g Farina di ceci 1 l d’acqua tiepida Pepe nero macinato q.b. Sale q.b.   Difficoltà: Bassa Preparazione: 5 minuti Tempo Riposo: 1 ora Cottura: 15/20 minuti   Preparazione In un recipiente capiente versate la farina, setacciata precedentemente, un po’ di sale e diluite piano piano con l’acqua tiepida [...]

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Piadizza

Ingredienti piadina 3 cucchiai di salsa di pomodoro una mozzarella per pizza (filante) o una mozzarella olio q.b. sale q.b. origano basilico (a piacere)   Difficoltà: Bassa Preparazione: 5/7 minuti Cottura: 8/10 minuti   Preparazione Preparate la piadizza come se fosse una classica pizza. Prendete la mozzarella tagliatela a pezzi e frullatela nel frullatore. Iniziate [...]

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