Warning: Creating default object from empty value in /membri/acenadamaria/wp-content/themes/deliciousMagazine/functions/admin-hooks.php on line 160
Archive | CONTORNI RSS feed for this section

Fagioli all’uccelletto

I fagioli all’uccelletto sono un contorno saporito, caratteristico della regione Toscana, tipico della cucina fiorentina. Questa ricetta è a base di fagioli cannellini e passata di pomodoro. Difficoltà: Bassa Preparazione: 20 minuti Tempo ammollo: 8/12 ore Cottura: 1 ora Ingredienti per 4 persone 250 g di fagioli cannellini 10 g di olio extra vergine di oliva 2 [...]

Continue Reading

Cardi fritti

                I cardi fritti in pastella sono una specialità tipica siciliana, dei cardi prima bolliti in acqua e limone e poi fritti in una pastella di farina e acqua. Ingredienti :  4 cardi 1 limone 1 cucchiaio di farina per la pastella:  250 g farina 00 sale acqua [...]

Continue Reading

Cartoccio di patate e zucchine al forno

  Ingredienti per 4 persone 3 zucchine medie 6 patate medie ( o le patate novelle, lasciandole con la buccia) una cipolla bianca 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva 3 bicchieri di vino bianco Sale Pepe   Difficoltà: Bassa Cottura: 25 minuti Preparazione: 10 minuti   Procedimento Lavare e tagliare le zucchine, a [...]

Continue Reading

Rape in padella

  Le cime di rapa  sono un contorno molto ricco e gustoso. Ingredienti per 4 persone Cime di rapa 1 kg Olio extravergine di oliva, 2-3 cucchiai Peperoncino Aglio 1 spicchio Sale q.b.   Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti  Cottura: 30 minuti    Preparazione Iniziate pulendo le verdure: lavate bene le cime di rapa ed eliminate i gambi più [...]

Continue Reading

Frittata con cime di rapa e patate

  Ecco da buon contadina, cime di rapa e patate di casa mia. Ingredienti: 800 g di cime di rapa 3 uova una patata media Sale e pepe q.b. Olio extra vergine   Difficoltà: Bassa Preparazione: 15 minuti Cottura: 10-15 minuti   Preparazione Prendete una pentola d’acqua, salatela e appena ha preso bollore, immergete le [...]

Continue Reading
Questo sito web utilizza i cookie per migliorare la navigazione. Utilizzando il sito si intende accettata la Cookie Policy. Maggiori informazioni | Chiudi