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Polpo al pomodoro

Il polpo al pomodoro è un secondo piatto di pesce realizzato con il polpo fresco cotto nel sugo di pomodoro, impreziosito da peperoncino e prezzemolo. Questo polpo al pomodoro, per esempio, si prepara in modo facile, può esser servito come antipasto e il suo irresistibile sughetto richiede assolutamente fette croccanti di pane casereccio! Provatelo, e [...]

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Polpettine di pane

  Come trasformare del pane raffermo avanzato dal giorno prima in uno sfizioso antipasto? Provate a riutilizzarlo per preparare le polpette di pane: bocconcini croccanti fuori e morbidi all’interno per un delizioso antipasto finger food da servire abbinati ad una salsa a vostro piacere. Ingredienti per 27 polpette da 35 g l’una Pane raffermo 500 g Latte fresco [...]

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Peperoni ripieni alle verdure

Ingredienti per 2 persone: 6 peperoni piccoli 2 carote 1 spicchio d’aglio 1/2 cipolla bianca sale pepe olio etra-vergine concentrato di pomodoro Difficoltà: Bassa Preparazione: 10 minuti Cottura: 10 minuti Procedimento Per prima cosa pulite i peperoni: lavateli, privateli dell’estremità, dei semi e delle parti bianche. Preparate un trito con la cipolla, l’aglio e le [...]

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Bruschette al pomodoro

Le bruschette al pomodoro sono uno degli antipasti più semplici da preparare, ottime per aprire una cena attorno ad un barbecue. Ingredienti per 4 persone: 8 fette di pane casereccio 4 pomodori maturi ( o pomodorini pachino) 2 spicchi d’aglio Basilico Olio extravergine d’oliva Sale Pepe   Difficoltà: Bassa Preparazione: 10 minuti   Preparazione Lavate [...]

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Zuppetta di polipetti

Ingredienti per 2 persone 600 g di polipetti 200 g pomodoro pelato bio 10 cucchiai di passata di pomodoro bio 8 cucchiai olio extra-vergine sale 1 spicchio di aglio peperoncino (facoltativo) prezzemolo 1/2 bicchiere di vino bianco secco 2 fette di pane raffermo   Difficoltà: Bassa Preparazione: 10 minuti Cottura: 30-35 minuti Procedimento Mettete olio, [...]

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