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Cuori di carciofi e gamberoni

I cuori di carciofi e gamberoni argentini sono un piatto semplice, delicato e sfizioso. Un antipasto da preparare ad ogni occasione che appagherà il palato dei vostri ospiti. Difficoltà: Bassa Preparazione: 15 minuti Cottura: 30 minuti   Ingredienti per 4 persone 4 Carciofi medi 8 Gamberoni argentini Sale q.b. Olio extravergine Pepe q.b. 1 spicchio [...]

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Arselle al pomodoro

  Ingredienti per 5 persone: 1,5 Kg di arselle olio extra-vergine di oliva 3 spicchi di aglio 350 g di pomodoro passato 1 mazzetto di prezzemolo sale pepe Difficoltà: Bassa Preparazione: 10 minuti Cottura: 15-20 minuti  Procedimento Riponete le arselle in una bacinella piena di acqua per almeno 2 ore. Eseguite questa operazione affinché le [...]

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Seppie al nero

  Ingredienti per 4 persone:  2 ciuffi di prezzemolo 5 cucchiai d’olio di oliva 2 spicchi d’aglio mezzo bicchiere di vino bianco Sale q.b. Pepe q.b.  4 g di nero di seppia 800 g di seppie fresche già pulite 3 cucchiai di salsa di pomodoro   Difficoltà: Bassa Preparazione: 15 minuti Cottura: 20 minuti Preparazione Per preparare le seppie [...]

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Polpo al pomodoro

Il polpo al pomodoro è un secondo piatto di pesce realizzato con il polpo fresco cotto nel sugo di pomodoro, impreziosito da peperoncino e prezzemolo. Questo polpo al pomodoro, per esempio, si prepara in modo facile, può esser servito come antipasto e il suo irresistibile sughetto richiede assolutamente fette croccanti di pane casereccio! Provatelo, e [...]

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Polpettine di pane

  Come trasformare del pane raffermo avanzato dal giorno prima in uno sfizioso antipasto? Provate a riutilizzarlo per preparare le polpette di pane: bocconcini croccanti fuori e morbidi all’interno per un delizioso antipasto finger food da servire abbinati ad una salsa a vostro piacere. Ingredienti per 27 polpette da 35 g l’una Pane raffermo 500 g Latte fresco [...]

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