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Listarelle di lonza con finocchio e arancia

Le listarelle di lonza con finocchio e arancia è un antipasto semplice e sfizioso. Un piatto invitante per la sua particolarità degli ingredienti, l’acidità dell’arancia e la dolcezza aromatica dei finocchi. Ingredienti per 4 persone 500 g di lonza di maiale 1 finocchio 1 arancia 1 rametto di salvia aceto di vino rosso olio extravergine [...]

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Carciofini sott’olio

I carciofini sott’olio sono una delle ricette più tradizionali della cucina mediterranea. Ideali da servire come antipasto, i carciofini sott’olio si possono usare anche per preparare le bruschette, guarnire la pizza o per un buffet. Ingredienti 1 kg di carciofini 500 ml aceto di vino bianco 1 l di acqua 1 limone aglio pepe nero [...]

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Cuori di carciofi e gamberoni

I cuori di carciofi e gamberoni argentini sono un piatto semplice, delicato e sfizioso. Un antipasto da preparare ad ogni occasione che appagherà il palato dei vostri ospiti. Difficoltà: Bassa Preparazione: 15 minuti Cottura: 30 minuti   Ingredienti per 4 persone 4 Carciofi medi 8 Gamberoni argentini Sale q.b. Olio extravergine Pepe q.b. 1 spicchio [...]

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Arselle al pomodoro

  Ingredienti per 5 persone: 1,5 Kg di arselle olio extra-vergine di oliva 3 spicchi di aglio 350 g di pomodoro passato 1 mazzetto di prezzemolo sale pepe Difficoltà: Bassa Preparazione: 10 minuti Cottura: 15-20 minuti  Procedimento Riponete le arselle in una bacinella piena di acqua per almeno 2 ore. Eseguite questa operazione affinché le [...]

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Seppie al nero

  Ingredienti per 4 persone:  2 ciuffi di prezzemolo 5 cucchiai d’olio di oliva 2 spicchi d’aglio mezzo bicchiere di vino bianco Sale q.b. Pepe q.b.  4 g di nero di seppia 800 g di seppie fresche già pulite 3 cucchiai di salsa di pomodoro   Difficoltà: Bassa Preparazione: 15 minuti Cottura: 20 minuti Preparazione Per preparare le seppie [...]

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